五粮液是什么类型?

五粮液是中国白酒中的浓香型代表，由高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食酿造而成。这种白酒香气浓郁，口感绵甜，酒体醇厚。四川宜宾是其核心产地，当地独特的气候和水质对风味影响很大。五粮液酿造工艺复杂，需要经过多次发酵和蒸馏，酒精度数一般在52度左右。市场上常见的有普五、1618等系列，价格从几百元到上千元不等。

五粮液的特点

五粮液采用"续糟配料、固态发酵"的传统工艺，发酵周期长达70天。酒液清澈透明，倒入杯中挂杯明显。开瓶时能闻到浓郁的窖香和粮香，入口后回味悠长。五粮液适合搭配川菜、湘菜等重口味菜肴，也能单独品鉴。收藏时需避光常温保存，开瓶后最好在一个月内饮用完毕。近年来还推出了低度版和果味版等创新产品。