可不可以把洋葱放在冰箱里呀?

洋葱可以放冰箱，但最好别长期冷藏。冰箱潮湿的环境会让洋葱发芽、变软，容易腐烂。未切开的洋葱放在阴凉通风处能放1个月以上。切开的洋葱要用保鲜膜包好放冰箱，3天内吃完最佳。冷冻保存洋葱也可以，但解冻后口感会变差，适合做炖菜。

洋葱保存小技巧

洋葱和土豆放一起会加速变质，因为土豆释放的湿气会让洋葱发霉。买回来的洋葱要带网兜或纸箱保存，不要用塑料袋装。切开的洋葱剩余部分用保鲜膜裹紧，防止水分流失。发芽的洋葱虽然能吃，但营养会流失，口感也不如新鲜的好。