黑色蛋糕模具是什么材质的?

黑色蛋糕模具多采用碳钢或铝合金材质，表面喷涂特氟龙涂层防粘。碳钢模具导热快，适合烤制均匀蛋糕；铝合金模具轻便耐用，不易变形。部分高端模具使用不锈钢材质，耐腐蚀性强。家用模具常见黑色涂层，既能防粘又美观，清洗方便。

材质特点

碳钢模具硬度高，但需避免长期接触酸性食物。铝合金模具导热快，但可能刮花涂层。特氟龙涂层耐高温，使用时需用硅胶铲避免损伤。不锈钢模具寿命长，价格较高。选择模具时，厚度越厚越耐用，黑色涂层有助于均匀受热，烤出的蛋糕更松软。