扬州的农业耕作制度是一年几熟?

扬州的农业耕作制度是一年两熟。当地主要种植水稻和小麦，夏季种水稻，冬季种小麦。两季作物轮作能充分利用土地和气候资源。水稻生长期需要大量水分，小麦则耐旱。农民会根据节气安排播种和收获时间，确保两季作物都能正常生长。这种耕作方式已有上百年历史，至今仍在沿用。

扬州耕作特点

扬州地处江淮平原，气候温暖湿润，适合一年两熟。每年六月收完小麦后立即插秧，十月水稻成熟后接着种小麦。农田里常见水旱轮作，既保持土壤肥力又减少病虫害。农民使用拖拉机耕作，效率比以前高很多。当地还推广稻鱼共生模式，一块田里同时种稻养鱼，增加收入。