云南豌豆是什么季节的?

云南豌豆主要在春季和秋季上市。春季豌豆从3月持续到5月，新鲜饱满；秋季豌豆则在9月到11月成熟，口感更甜。云南气候温和，四季温差小，所以豌豆一年能收获两季。当地农民会在不同季节种植不同品种，确保市场供应不断。云南豌豆常用来炒菜、煮汤，还能做成豌豆粉。

云南豌豆的食用方法

云南豌豆可以清炒、炖汤或做成小吃。清炒时加入蒜和辣椒，简单又下饭。炖汤时搭配排骨或火腿，汤味鲜美。豌豆粉是云南特色小吃，用豌豆浆制成，口感滑嫩。当地人还喜欢把豌豆和米饭一起蒸，叫作"豌豆饭"。这些做法都能保留豌豆的鲜甜和营养。