熏稻子几天后才能吃?

熏稻子一般需要熏制3到5天才能食用。具体时间取决于天气和熏制方法，晴天可能2天就够，阴雨天要5天以上。熏制过程中稻子会慢慢变干，颜色变深，出现烟熏香味。用手捏稻子能感觉微软，说明水分已蒸发。熏好的稻子可以直接煮粥或炒着吃，味道比普通稻子更香。

熏制注意事项

熏稻子时要保持小火慢熏，火太大容易烤焦。每隔半天翻动一次稻子，让每颗都均匀受热。熏制容器最好用陶罐或铁锅，避免用塑料容器。熏好的稻子要放在阴凉处保存，防止返潮。如果发现稻子表面发霉，说明湿气太重，需要重新晾晒再熏一次。