时间:01-19人气:20作者:戮尽山河
宁宇快餐赚钱,但利润空间不大。一份快餐售价20元,食材成本约占10元,租金和人工每月开销3万元。每天卖出200份才能保本,节假日生意好些。竞争激烈,附近有5家同类店,价格战常见。外卖平台抽成15%,实际到手更少。老板每天工作12小时,全年无休。
经营难点
宁宇快餐面临成本上涨压力。面粉价格每吨涨500元,蔬菜价格翻倍。员工工资每月4000元,还包吃住。设备维修费每年1万元,燃气费每月2000元。顾客要求越来越高,既要口味好又要价格低。淡季时销量下降一半,只能靠老顾客支撑。新店不断开张,老客容易被抢走。
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