日式乌冬面辣吗?

日式乌冬面本身不辣，味道清淡。汤底多用酱油、昆布或鸡架熬制，搭配葱花、海苔等配料。常见的关东煮乌冬面是咸鲜味，而蘸汁乌冬面以酱油为主。部分地区会加入柚子胡椒提味，但整体辣度很低。乌冬面常搭配天妇罗、炸鸡块等，不会加重辣味。

辣味搭配选择

想吃辣的可以加辣油或辣椒粉。有些餐厅提供特制辣汤底，用豆瓣酱或小米椒调制。九州地区的乌冬面会加入七味粉，微辣不呛人。韩式泡菜乌冬面酸辣开胃，适合重口味爱好者。点单时可以要求"辛い"（日语"辣"），店家会调整辣度。