微波炉里面热菜需要盖住吗?

微波炉热菜建议盖住，这样能锁住水分，防止菜变干。盖保鲜膜或专用盖子可以加热更均匀，菜不会边缘烫、中间凉。如果不盖，菜容易流失水分，口感变差。盖子要留个小缝，让蒸汽排出，避免压力过大。

微波炉加热技巧

热菜时用微波炉专用容器，避免金属。加热时间不宜过长，中途可以翻动一下，确保受热均匀。热汤时最好用深碗，防止溅出。热完菜后别马上开盖，焖1分钟再取出，这样菜更入味也更安全。