热干面能保存多久不变质?

热干面常温下能放4到6小时，超过时间容易滋生细菌。煮好的热干面密封冷藏可保存2天，冷冻能存1个月。夏天高温时最好当天吃完，避免变质。外卖热干面到家后应尽快食用，不要长时间放置在室温下。保存时用保鲜盒装好，减少与空气接触。

热干面的保存方法

热干面分干面和湿面两种。干面未开封能放6个月，开封后1个月内吃完。湿面煮熟后冷藏需加少量油防粘连，吃前用热水烫软。芝麻酱单独存放，吃前再拌入。真空包装的热干面能存3个月，开封后尽快吃完。保存时避免潮湿环境，防止发霉。