果蔬冷藏库一般维持的温度是多少?

果蔬冷藏库一般维持在0到10摄氏度之间。不同果蔬需要的温度不同，比如苹果适合0到4度，香蕉适合12到14度。湿度也很重要，多数果蔬需要90%以上的湿度。冷藏库会根据果蔬种类调节温度，延长保鲜时间。有些果蔬如土豆、洋葱不适合冷藏，常温保存更好。

冷藏库的工作原理

果蔬冷藏库通过制冷机组降低温度，保持环境稳定。冷风机循环冷空气，确保温度均匀。库内传感器实时监测温度，自动调节制冷量。冷藏库的门密封性很好，减少冷量流失。定期清理冷风机和检查制冷剂，能保证冷藏效果。工作人员会记录温度变化，确保果蔬新鲜。