料理机的电机是什么电机?

料理机的电机一般是串励电机或直流无刷电机。串励电机转速高，适合搅打坚硬食材；直流无刷电机噪音小，寿命长，能精准控制转速。家用料理机多用铜线绕组的电机，功率从200瓦到1000瓦不等。有些高端型号还采用变频电机，能根据食材软硬自动调整力度。

电机的工作原理

串励电机通过碳刷和换向器供电，转动时产生强动力；直流无刷电机靠电子换向，无需碳刷维护。料理机启动时，电机高速旋转带动刀片，转速可达每分钟2万转以上。电机过热时会自动断电保护，使用时要注意避免连续工作超过5分钟。