河南人有什么风俗讲究吗?

河南人讲究多，婚丧嫁娶都有老规矩。结婚要贴红双喜，新娘出嫁要撑红伞，跨火盆驱邪。老人过寿要吃长寿面，寿桃必不可少。过年贴春联，饺子要包硬币，吃到的人有好运。清明扫墓要带纸钱水果，祭祖磕头不能少。这些风俗代代传，河南人特别看重仪式感。

饮食习惯

河南人爱吃面食，烩面、胡辣汤是招牌。早饭喝胡辣汤配油条，午饭要吃捞面条。待客必备四大凉菜，酱牛肉、凉拌木耳不能少。喝酒喜欢用大碗，敬酒要碰杯，不喝就是不给面子。逢年过节蒸大馍，正月十五吃元宵，这些吃法河南人从小吃到老。