鲜玉米棒放冰箱冷冻保存可以吗?

鲜玉米棒放冰箱冷冻保存完全可以，但需要先处理干净。把玉米壳和须子去掉，用清水冲洗，然后切成小段或整根放入保鲜袋密封。冷冻前可以焯水2分钟，这样能保持玉米的甜度和口感。冷冻后的玉米可以保存6个月以上，随时拿出来煮着吃。

冷冻后的变化

冷冻后的玉米口感会稍微变软，但营养基本不会流失。解冻时直接煮或蒸就行，不需要提前解冻。如果玉米粒比较嫩，冷冻后可能会出水，煮的时候可以多加一点水。冷冻玉米棒适合用来煮汤、炒菜或者做玉米浓汤，味道依然很香甜。