曼哈顿鸡尾酒的配方是什么?

曼哈顿鸡尾酒由威士忌、甜味美思和苦精调制而成。经典配方使用黑麦威士忌，比例是2份威士忌加1份甜味美思，再滴几滴苦精。调制时将所有材料加冰搅拌，最后倒入冰镇鸡尾酒杯。装饰物通常是一颗樱桃或一片橙皮，增添风味层次。这款鸡尾酒起源于19世纪纽约的曼哈顿俱乐部，至今仍是酒吧热门选择。

调制技巧

曼哈顿鸡尾酒的温度很重要，搅拌时间控制在30秒左右。冰块要选大块纯净冰，融化慢不稀释酒体。甜味美思可选择红色或金色，前者果香浓后者口感顺滑。苦精用量需谨慎，2-3滴即可平衡甜度。若喜欢干爽口感，可减少甜味美思或干味美思替代。摇晃会破坏酒体清澈，务必用搅拌法调制。