高压锅盖上可以安装很多排气孔吗?

高压锅盖子上排气孔数量有限，一般只有一个或两个。排气孔是压力调节的关键，孔太多会导致压力不足，影响烹饪效果。锅盖设计时已考虑安全因素，额外增加孔会破坏密封性，存在安全隐患。家用高压锅排气孔数量固定，不可随意改装或增加。

排气孔的作用

排气孔用于释放锅内蒸汽，控制压力稳定。孔太少可能压力过高，孔太多则食物不易煮熟。正常使用时，排气孔会发出“嘶嘶”声，表示压力在调节范围内。强行增加排气孔会降低锅的使用寿命，还可能引发蒸汽烫伤事故。