鹿苑毛尖属于什么茶?

鹿苑毛尖属于绿茶，产于湖北五峰县的鹿苑寺一带。它的外形条索紧结，色泽翠绿，白毫显露。冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。鹿苑毛尖采用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽制作，经过杀青、揉捻、干燥等工序而成。这种茶在当地有三百多年的种植历史，是湖北十大名茶之一。

鹿苑毛尖的特点

鹿苑毛尖的采摘时间在清明前后，每年产量仅几千斤。冲泡时水温控制在80度左右，过烫会破坏茶中的维生素。茶汤入口有淡淡的栗香，回味甘甜。存放时需密封避光，避免潮湿。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，方便欣赏茶叶在水中舒展的姿态。鹿苑毛尖还含有茶多酚和氨基酸，适量饮用对身体有益。