韭菜可不可以放到冰箱里面呀?

韭菜可以放冰箱，但要用保鲜袋装好，留点缝隙透气。冷藏能延长保鲜期3到5天，但放久了叶子会发黄变软。刚买的韭菜如果带着根，用湿纸巾包根再放冰箱，能多存两天。冰箱温度别调太低，冻伤的韭菜会烂得更快。

韭菜保存技巧

韭菜怕闷，直接塞冰箱容易烂。正确做法是剪掉枯叶，用厨房纸吸干水分，再套上透气袋。短期吃不完的话，还能切段焯水冷冻，炒菜时直接用，不用解冻。买韭菜时选叶子挺括的，带根的比不带根的耐放。冰箱里的韭菜最好在一周内吃完，时间长了会失去香味。