豆浆机纯黑芝麻可以打糊吗?

纯黑芝麻可以打糊，但需要提前浸泡。芝麻吸水后会软化，更容易打成细腻的糊状。直接干打容易发热，影响口感。建议用温水泡2小时以上，泡发后再用豆浆机搅拌。打糊时多加些水，比例约1份芝麻配4份水，这样口感更顺滑。打好的黑芝麻糊可以直接喝，或者加糖、蜂蜜调味。

打糊的注意事项

黑芝麻糊打好后会有分层，静置几分钟再喝更均匀。豆浆机选择“米糊”功能，转速足够细腻。如果芝麻太干，可以少量多次加水，避免机器卡住。打好的糊趁热喝，冷却后表面会结一层油，不影响食用。芝麻糊富含钙质，适合早餐搭配面包或馒头食用。