浙江叫沙占是什么鱼?

浙江人说的“沙占”其实是沙塘鳢，是一种淡水小鱼。这种鱼喜欢生活在水草多的池塘或溪流里，身体短胖，颜色偏灰绿。沙塘鳢肉质细嫩，味道鲜美，当地人常用来炖汤或红烧。浙江的渔民会用网笼或竹篓捕捉它，因为体型小，捕捞时需要仔细。

沙塘鳢的生活习性

沙塘鳢白天喜欢躲在石头或水草下，晚上才出来觅食。它主要吃小鱼、虾和昆虫，偶尔也吃水生植物。这种鱼一年能产卵两次，每次产几百颗卵，卵粘在水草上孵化。沙塘鳢的寿命不长，一般只能活3到5年。浙江人常说“沙占豆腐汤”是家常美味，做法简单又营养。