辣椒种子能承受多少度高温?

辣椒种子能承受的最高温度为55摄氏度左右。超过这个温度，种子内的蛋白质会变性，发芽率大幅下降。实际种植时，土壤温度超过40摄氏度就可能影响种子活力。辣椒种子在30到35摄氏度时发芽最快，温度过高或过低都会延长发芽时间。储存种子时需避免高温环境，最好放在阴凉干燥处。

高温对种子的影响

高温会破坏辣椒种子的胚芽结构，导致无法正常生长。实验显示，种子在50摄氏度环境中放置6小时后，发芽率降低一半。暴晒后的种子即使发芽，幼苗也容易畸形。农民播种时多选择清晨或傍晚，避开正午高温。种子包装上常标注储存温度上限，提醒消费者注意保存条件。