板栗什么季节成熟收获最多?

板栗一般在秋季成熟，9到11月是收获最多的季节。这时果实饱满，外壳自然裂开，容易脱落。山区板栗成熟较晚，可延至11月。霜降后采摘的板栗更甜，淀粉转化充分。农民会用竹竿敲打树枝，捡拾掉落的果实。公园或野外的板栗树也会结果，但需注意外壳刺毛，扎手。

板栗的采摘方式

板栗收获时需戴厚手套，防止刺毛扎伤。人们用麻袋或竹筐装果，避免挤压。刚摘下的板栗水分多，需摊开晾晒几天。集市上常见炒板栗，糖炒后香气扑鼻。板栗可煮粥、炖肉，是秋冬暖身食材。储存时需阴凉通风，防止发霉变质。