麻辣鸡调料能保存多久?

麻辣鸡调料开封后常温能放1个月，冰箱冷藏可保存3个月。调料含大量盐和香料，能抑制细菌滋生。开封后要密封好，避免受潮或混入水分。未开封的调料阴凉处能放1年，成分稳定不易变质。潮湿天气或反复开封会缩短保存时间，建议分装小瓶使用更方便。

香料变质的表现

调料变味后颜色变深，结块或出现霉点。气味会变淡或出现酸味、哈喇味，说明香料已氧化。撒在鸡肉上调料不均匀，可能是受潮结块。调料袋鼓胀可能是内部发酵，需立即丢弃。购买时选小包装，避免一次囤太多。过期调料别舍不得扔，影响口感还可能引起肠胃不适。