水果保鲜温度多少度合适?

水果保鲜温度在0到10摄氏度之间最合适。苹果、梨等硬质水果适合0到4度冷藏，香蕉、芒果等热带水果适合10到12度存放。草莓、葡萄等浆果需要0到2度冷藏，柑橘类水果可放在5到8度环境中。温度过高会加速腐烂，温度过低则容易冻伤。冰箱保鲜层的温度一般设置在4度左右，适合大多数水果存放。

水果保存小技巧

不同水果需要分开存放，成熟和未成熟的水果不要放在一起。苹果会释放乙烯气体，会加速其他水果成熟，最好单独存放。切好的水果要用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。热带水果如香蕉、菠萝不适合长时间冷藏，最好放在阴凉通风处。葡萄、草莓等水果不要清洗后再存放，容易腐烂变质。