鲨鱼是不是海鲜?

鲨鱼属于海鲜，生活在海洋中，是大型鱼类的一种。海鲜包括鱼类、虾蟹、贝类等海洋生物，鲨鱼完全符合这个定义。市场上常见的鲨鱼制品如鱼翅、鲨鱼肉，都属于海鲜范畴。虽然鲨鱼体型大，但本质仍是海产品，和金枪鱼、带鱼一样都是海鲜。

鲨鱼的特殊性

鲨鱼是海洋顶级掠食者，牙齿锋利，嗅觉灵敏。鲨鱼肉质紧实，鱼翅是名贵食材。鲨鱼软骨被制成保健品，鱼肝油富含维生素。鲨鱼皮肤粗糙，覆盖盾鳞。不同鲨鱼体型差异大，最小的侏儒鲨只有手掌大，最大的鲸鲨能长到18米长。