西湖龙井是绿茶吗春天和好吗?

西湖龙井确实是绿茶，产自杭州西湖一带，属于不发酵茶。春天采摘的龙井品质最好，明前茶尤其珍贵。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成。春天的龙井色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽。清明前后采摘的茶叶称为“明前茶”，谷雨前后称为“雨前茶”，都是春季的代表。

西湖龙井的冲泡特点

冲泡西湖龙井最好用80到85度的水温，太高会破坏茶叶的鲜爽。玻璃杯或白瓷盖碗最合适，方便观察茶叶舒展。每杯放3到5克茶叶，冲泡后茶叶会慢慢沉底，汤色清澈明亮。龙井可以冲泡3到4次，每次口感略有不同。春天喝龙井既能提神又能清热，是很多人喜欢的日常饮品。