水果放冰箱可以保鲜吗?

水果放冰箱能延长保鲜时间，但不是所有水果都适合冷藏。热带水果如香蕉、芒果、荔枝放冰箱容易冻伤，表皮变黑，口感变差。温带水果如苹果、梨、葡萄可以冷藏，能减缓成熟速度。草莓、樱桃等浆果用保鲜盒装好再放冰箱，能保持新鲜。水果在冰箱里最好分开存放，避免互相挤压或串味。

冷藏注意事项

水果放冰箱前不要清洗，水分会加速腐烂。刚买回家的水果先放室温熟透再冷藏，这样口感更好。冰箱温度控制在4-6度最合适，太冷会冻坏水果。柑橘类水果放冰箱可以保存更久，但柠檬、橙子皮会变干。切好的水果用保鲜膜封好，防止水分流失和细菌滋生。苹果和香蕉放在一起会加速对方成熟，最好分开存放。