海南粉是什么东西?

海南粉是海南岛的传统小吃，用大米磨成浆后蒸制而成，细条状口感爽滑。配料丰富，包括花生、酸笋、牛肉干、香菜、葱花等，淋上秘制卤汁和香油。当地人喜欢搭配酸辣汤一起吃，清爽开胃。海口、三亚的街头巷尾都能找到，是游客必尝的地道美食。

海南粉的独特之处

海南粉的卤汁是灵魂，用多种香料熬制，咸中带甜。不同地区配料有差异，文昌粉加虾米，定安粉配猪肉脯。早餐吃最合适，热腾腾的粉条配上爽口配菜，暖心又暖胃。当地人还会自己在家制作，简单又美味，是海南人记忆中的家乡味道。