绍兴黄酒的保质期是多久?

绍兴黄酒没有固定保质期，传统工艺酿造的黄酒存放越久越香。瓶装黄酒阴凉干燥处可存10年以上，开封后需冷藏并尽快喝完。坛装黄酒密封好能放几十年，陈年黄酒口感更醇厚。黄酒存放温度最好10到20度，避免阳光直射。变质黄酒会有酸味或浑浊，出现沉淀就不能喝了。

黄酒储存要点

黄酒储存要避光避震，竖立摆放比横放更安全。开封后用蜡封口能延长保存时间，加入少量高度白酒可防变质。黄酒酒精度低，开封后容易滋生细菌，建议1个月内喝完。陈年黄酒倒出时需轻柔，避免搅动底部沉淀。黄酒适合搭配梅干菜或茴香豆，风味更佳。