盐有没有假盐?

假盐确实存在，主要成分是工业盐或不含碘的盐。真盐添加了碘，用于预防甲状腺疾病，而假盐可能含有重金属或杂质，长期食用有害健康。市场上曾出现过用硝酸钠冒充食盐的情况，这类盐颜色发白，但颗粒不均匀。正规食盐包装有防伪标识，购买时应选择信誉好的品牌。

如何辨别真假盐

真盐质地细腻，咸味纯正，假盐可能有苦涩味或刺鼻气味。真盐遇热不易变色，假盐加热后可能变黄。正规食盐包装上印有生产日期和防伪码，可以通过扫码验证。消费者应避免购买散装盐或价格异常低廉的食盐，优先选择超市或正规商店购买的产品。