茅台酒的高度是多少?

茅台酒的度数是53度，属于高度白酒。这个度数能让酒体醇厚，香味浓郁。茅台采用传统工艺酿造，经过九次蒸煮、八次发酵，最终酒精度稳定在53度左右。消费者购买时需注意辨别真伪，避免买到假酒。

酿造工艺

茅台酒的酿造周期长达一年，端午制曲、重阳下沙。原料是本地红缨子高粱和赤水河水。酒曲中的微生物在窖池中自然发酵，形成独特风味。新酒要窖藏五年以上才能勾调出厂。每批酒都要经过七轮次取酒，不同轮次的酒精度数不同，最终按比例调配成53度。