冰淇淋哪国最初发明的?

冰淇淋起源于中国，唐朝时期人们将冰与牛奶、香料混合制成冰品。后来马可·波罗将这种做法带回意大利，意大利人改良后加入了水果和糖。13世纪，意大利的佛罗伦萨出现了最早的冰淇淋店，法国国王亨利四世也曾品尝过。冰淇淋逐渐在欧洲贵族中流行，最终传遍全球。

冰淇淋的演变

现代冰淇淋配方在17世纪的法国完善，牛奶和奶油成为主要原料。美国在18世纪建立了第一家冰淇淋工厂，生产出批量产品。20世纪初，冰淇淋机发明后，家庭自制冰淇淋变得简单。如今，各国发展出特色冰淇淋，如日本的抹茶味、泰国的椰子味，种类超过千种。