卤牛肉存放冰箱多久过期?

卤牛肉冷藏能放3到5天，超过时间容易变质。夏天温度高，最好2天内吃完。真空包装的卤牛肉能放7天，开封后要尽快食用。如果闻到酸味或表面发黏，说明已经坏了，不能吃。卤牛肉最好分小份冷冻，能存1个月，吃时彻底加热。

卤牛肉保存方法

卤牛肉放冰箱要用保鲜盒密封，避免串味。汤汁单独装，防止牛肉泡软。冷冻的卤牛肉解冻后不能再次冷藏，要一次性吃完。每次取用干净筷子夹，减少细菌污染。卤牛肉颜色变深或发干时，说明不新鲜了，别再食用。