麻辣火锅锅底是一次性的吗?

麻辣火锅锅底是一次性的。每次用餐后，剩余的汤底会被直接丢弃，不会重复使用。商家会为每桌客人准备全新的锅底，确保卫生和安全。即使是同一家店，不同桌次的锅底也都是独立熬制的，不会混用。这种做法能避免交叉污染，保证每锅汤底的味道纯正。

锅底的处理方式

用过的麻辣火锅锅底会被当作厨余垃圾处理。有些商家会将其收集起来，交给专业机构进行环保处理。也有部分火锅店会将汤底用于熬制高汤或制作酱料，实现资源再利用。顾客如果觉得浪费，可以要求小份锅底，减少剩余量。火锅店会定期清理锅底储存区，保持环境整洁。