锯朵仔属于什么茶类?

锯朵仔属于乌龙茶类，是台湾高山茶的一种。它生长在海拔1000米以上的山区，因叶片边缘呈锯齿状而得名。这种茶叶外形紧结，色泽墨绿，冲泡后香气清雅，带有花果香。采摘时只取一芽二叶，制作工艺包括晒青、摇青、炒青等步骤，保留了茶叶的天然风味。

锯朵仔的特点

锯朵仔茶汤金黄明亮，入口顺滑，回甘持久。它的产量稀少，每年仅春秋两季可采摘。冲泡时水温控制在85度左右，浸泡时间不宜过长。这种茶耐泡度高，可冲泡5次以上仍保持香气。高山气候让茶叶富含矿物质，喝起来有独特的山野气息，深受茶友喜爱。