镇坪乌鸡属于哪儿的特产?

镇坪乌鸡是陕西省安康市镇坪县的特产，这里山林茂密、气候湿润，非常适合乌鸡生长。镇坪乌鸡羽毛乌黑、肉质紧实，富含多种微量元素。当地农户采用散养方式，让鸡群在山林间自由觅食，吃昆虫、草籽和野果。镇坪乌鸡的养殖历史已有上百年，是当地重要的农产品之一。

镇坪乌鸡的特点

镇坪乌鸡体型小巧，成年鸡体重约1.5公斤。它们的鸡冠呈暗红色，脚趾有5个，比普通鸡多一个。镇坪乌鸡的鸡汤味道鲜美，炖煮后汤色清澈，肉质不柴不腻。当地居民常用乌鸡煲汤，搭配枸杞、红枣等食材，滋补身体。镇坪乌鸡还常被制成腊鸡，保存时间长，风味独特。