蟹肉棒真的是用螃蟹做出来的吗?

蟹肉棒并不是用真正的螃蟹肉做的。它主要由鱼糜、淀粉、水和调味料混合而成。鱼糜通常是鳕鱼或金线鱼的肉，经过机器搅拌成糊状，再加入红色素模仿蟹肉的颜色。虽然形状和味道像螃蟹，但成分里几乎没有螃蟹。市面上有些高端产品会添加少量蟹肉，但大部分都是鱼糜做的。

蟹肉棒的制作过程

蟹肉棒的生产需要经过多道工序。鱼糜解冻后，加入盐、糖和淀粉搅拌，让肉质更有弹性。混合物被挤压成条状，再用机器包裹一层红色薄膜。最后经过高温蒸煮和急速冷冻，方便保存和运输。整个过程中，人工色素和香精让蟹肉棒看起来和吃起来更像螃蟹。消费者购买时要注意配料表，避免被外观误导。