切开的西瓜冷藏七天后还能吃吗?

切开的西瓜冷藏七天后不建议食用。西瓜切开后容易滋生细菌，即使冷藏也会变质。表面可能出现黏液、异味或颜色变暗，这些都是变质的迹象。冷藏只能延缓细菌繁殖，无法完全阻止。如果西瓜出现任何异常，应立即丢弃。食品安全第一，不要冒险食用。

冷藏注意事项

西瓜切开后应尽快食用，最多冷藏2-3天。存放时用保鲜膜覆盖，防止串味和细菌污染。冷藏温度最好在4摄氏度以下。未切开的西瓜常温存放即可，不需要冷藏。如果西瓜已经冷藏超过一周，即使看起来正常，也可能存在健康风险。