浓缩草莓浆是什么?

浓缩草莓浆是由新鲜草莓熬煮浓缩而成的果酱。制作时将草莓加糖慢熬，水分蒸发后得到质地浓稠的浆状物。颜色呈深红色，带有浓郁草莓香气。超市常见小包装，可直接涂抹面包，也可兑水冲饮。家庭自制时需熬煮1小时左右，冷却后装瓶保存。

浓缩草莓浆的用途

浓缩草莓浆用途广泛，可制作草莓奶昔、冰沙或蛋糕装饰。烘焙时加入面团，能增加风味和色泽。泡水饮用时，一勺浆配200毫升温水，搅拌均匀即可。保存时需密封冷藏，开封后最好在1周内用完。儿童喜欢用它拌酸奶，酸甜可口又健康。