太妃糖是什么味道?

太妃糖是一种焦糖味的硬糖，口感柔软有嚼劲，带着浓郁的奶香和黄油香。咬下去会黏牙，甜味中带着一丝焦香，回味悠长。超市里常见的有原味、巧克力和坚果口味，有些还会加入海盐增加层次感。小朋友喜欢它的甜腻，大人则爱它的醇厚。

太妃糖的制作

太妃糖用糖、黄油和奶油熬制而成，温度控制在120度左右。熬好的糖浆冷却后切成小块，外面有时会裹上一层巧克力或椰蓉。手工制作的太妃糖更香浓，机器生产的则形状更规整。保存时要放在干燥处，否则容易融化粘连。