厨房设计布局的原则是什么?

厨房设计布局的核心是高效便捷。操作台要形成三角区，水槽、灶台、冰箱距离不超过1米。台面高度根据使用者调整，避免弯腰抬手。储物空间分层规划，常用物品放中间层，锅具碗碟靠近灶台。插座数量充足，位置避开灶台和水槽，防止油污水汽。

动线与采光

厨房动线要短，拿菜、洗菜、炒菜一气呵成。冰箱到餐桌的路线避开操作区，避免碰撞。窗户尽量在工作台一侧，自然光充足切菜更安全。灯光分层次，吊灯照亮整体，操作台下方装灯带，避免阴影。排气扇装灶台正上方，油烟直接排出不扩散。