敦化市特色好吃的?

敦化市有好几种特色美食让人回味无穷。朝鲜族冷面酸甜开胃，面条筋道，配上冰镇牛肉汤和泡菜，夏天吃特别爽口。黄松甸的木耳炖鸡汤，用野生木耳和散养鸡慢炖，汤色浓白，肉质鲜嫩。还有打糕，糯米蒸熟后用木槌打成泥，蘸着豆沙或白糖吃，软糯香甜。敦化的煎饼也出名，薄脆可口，卷上土豆丝或鸡蛋，是街头常见小吃。

当地风味小吃

敦化的麻辣烫汤底是用牛骨和秘制香料熬制，麻辣鲜香，食材新鲜。铁锅炖鱼选用本地水库鱼，加入豆腐、粉条和土豆，用铁锅慢炖，鱼汤浓郁。明太鱼干是敦化特产，晒干后直接吃或烤着吃，咸香有嚼劲。还有朝鲜族辣白菜，用白菜、辣椒和大蒜腌制，酸辣爽脆，配米饭吃特别下饭。这些小吃都带着敦化的烟火气，让人吃了还想吃。