新鲜黄花菜可以放多久?

新鲜黄花菜放冰箱能保存3到5天。用保鲜袋装好，减少接触空气，防止变蔫。不要清洗，带泥土存放更耐放。每天检查一次，发现发黄或发软要及时处理。黄花菜放久了会流失营养，口感变差，最好尽快食用。

保存方法

黄花菜可以焯水后冷冻，能放3个月。焯水时加少许盐，保持颜色翠绿。沥干水分分装冷冻，吃的时候直接煮。晒干的黄花菜能放1年，装在密封罐里，避光保存更佳。黄花菜有毒，生吃会不舒服，必须煮熟才能吃。