蜂蜜需要放在冰箱里面保存吗?

蜂蜜不需要放冰箱保存，常温下就能存放很久。蜂蜜含糖量高，水分少，细菌很难生存。买来的蜂蜜开封后，盖紧盖子放在阴凉干燥处即可。如果蜂蜜结晶，属于正常现象，用温水稍微加热就能恢复流动状态。未开封的蜂蜜可以保存两年以上，开封后尽量在一年内吃完。

蜂蜜的保存技巧

蜂蜜最好用陶瓷或玻璃罐装，避免使用金属容器。存放时远离阳光直射，温度保持在15到25摄氏度最佳。如果蜂蜜变得黏稠，可以把装蜂蜜的罐子放入温水中浸泡半小时。不要用开水烫蜂蜜，高温会破坏其中的营养成分。开封后的蜂蜜每次取用时，要用干净的勺子舀取，避免细菌污染。