香蕉可以放进冰箱吗?

香蕉可以放进冰箱，但低温会让香蕉皮变黑，果肉不受影响。成熟香蕉适合冷藏保存，能延缓变质。未熟香蕉放冰箱会影响甜度，建议常温放置。香蕉买回家后不要整串放入，分开存放能延长保鲜期。冷藏后的香蕉适合做奶昔或烘焙，口感更佳。

香蕉冷藏的注意事项

冰箱温度最好控制在10度左右，避免香蕉冻伤。香蕉皮变黑是正常现象，果肉依然新鲜。不要将香蕉与苹果或洋葱放一起，这些水果会加速香蕉成熟。如果香蕉熟透了，可以剥皮冷冻，做成冰沙或甜点。冷藏时间不超过3天，否则风味会变差。