小麦麦芽根部发莓了还能吃麦叶吗?

小麦麦芽根部发霉后不建议食用麦叶。霉菌会产生毒素，即使根部发霉，毒素也可能扩散到麦叶。发霉的小麦可能含有黄曲霉等有害物质，食用后会导致肠胃不适或更严重的健康问题。为了安全起见，应丢弃整株发霉的小麦，避免食用任何部分。

发霉小麦的处理

发霉的小麦应立即隔离处理，不要与其他粮食混放。高温或清洗无法去除霉菌毒素，晾晒也无法杀菌。储存小麦时需保持干燥通风，定期检查是否有霉变。购买小麦时选择包装完好的产品，避免食用发霉或变色的小麦及其制品。