厨房电子秤g和oz什么意思?

厨房电子秤上的g代表克，是重量单位，常用来称量食材的精确重量，比如面粉、糖或香料。oz代表盎司，是英制单位，1盎司约等于28克。有些食谱会要求用盎司，特别是西式烘焙中。电子秤可以切换这两种单位，方便按需使用。

单位切换方法

电子秤一般有按钮可以切换g和oz，长按单位键就能转换。称量时看显示屏，数字会根据单位变化。比如50克切换成盎司后显示约1.76盎司。注意不同食材的密度不同，重量相同但体积可能不一样，比如棉花和铁粉。