日照绿茶哪种最好?

日照绿茶以香气高扬、滋味鲜爽著称，最好的品种是日照绿茶中的"明前茶"，也就是清明前采摘的嫩芽。这种茶叶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，带有豆香或栗香。日照绿茶的采摘时间很重要，早春的茶叶品质最佳，因为此时茶树积累的营养最多，口感更鲜醇。当地茶农还会根据海拔和土壤选择茶园，高海拔的茶叶香气更持久。

日照绿茶的冲泡方法

冲泡日照绿茶最好用80到85度的热水，水温太高会破坏茶叶的鲜爽味。玻璃杯是最佳选择，可以欣赏茶叶在水中舒展的过程。每次放茶量约3到5克，水量控制在150毫升左右。第一泡浸泡时间不超过30秒，之后每泡延长10秒。好的日照绿茶可以冲泡4到5次，依然保持香气和滋味。冷泡日照绿茶也很受欢迎，夏天放冰箱冷藏后饮用，清凉解渴。