蜂蜜在冰箱存放两三年还能吃吗?

蜂蜜在冰箱存放两三年后完全可以食用。蜂蜜是天然防腐剂，含糖量高，水分少，细菌难以生存。只要密封良好，没有受潮或污染，蜂蜜不会变质。冷藏后可能出现结晶或变硬，这是正常现象，不影响品质。食用前可用温水加热恢复流动性。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜最好存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要盖紧盖子，防止吸收空气中的湿气。如果蜂蜜发酵产生气泡或酸味，说明已变质，不能食用。纯蜂蜜不会过期，但长时间存放可能失去部分香气和风味。购买时选择正规产品，确保品质可靠。