牧场鲜牛奶可以喝吗?

牧场鲜牛奶可以直接饮用，但必须确保新鲜和卫生。刚挤出的牛奶含有细菌，需要煮沸杀菌。市面上卖的鲜牛奶都经过巴氏消毒，能杀死有害菌保留营养。家庭饮用时最好冷藏保存，开封后尽快喝完。牧场直供的牛奶如果处理不当，可能含有致病菌，不建议生饮。

鲜牛奶的注意事项

鲜牛奶的营养价值很高，富含蛋白质和钙质。加热时温度不要过高，否则会破坏维生素。牛奶开封后容易变质，夏天最好在24小时内喝完。有些人喝鲜牛奶会拉肚子，可以试试加热或换成酸奶。牧场环境好的牛奶品质更可靠，但购买时仍要选正规渠道。